環境形成基礎論
第10回目
2-3 ジャポニカ米
アジア稲の種類
ジャポニカ米
日本で食べられているコメ
世界の生産量の15%程度
短粒・粘性(粘りがあってやわらか)
インディカ米
世界生産量の80%以上
長粒・非粘性(パサパサしている)
その他
ジャパニカ(ジャワ型)
大粒・粘性…わずかな生産:熱帯の島々
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第10回目目次
第10回目表紙
作成日:2004年12月15日
修正日:2004年12月15日
制作者:柏 久