環境形成基礎論
第3回目
2-3 供給熱量（カロリーベースの）自給率
供給熱量（カロリーベースの）自給率の根拠
食料の人間にとっての価値は栄養分
栄養分はカロリー（供給熱量）ではかる
二つの自給率が乖離する理由
食生活の変化
農業のあり方
食生活はどのように変化したか？
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第3回目目次
第3回目表紙
作成日：2004年１０月１３日
作成日：2004年１０月１３日
制作者：柏 久