資源生物科学概論Ⅱ
動物遺伝学、増殖学、飼養学、生理機能学、資源利用学、畜産情報システム学など、動物生産科学の学問体系と戦略を理解するとともに、その社会的・経済的意義について講述する。特に、基礎科学の成果の動物生産への応用、自然環境、資源循環や情報システムなどの幅広い視点から、現在および近未来の動物生産について概説する。
講義詳細
- 年度・期
- 2012年度・前期
- 開講部局名
- 農学部
- 使用言語
- 日本語
- 教員／講師名
- 久米 新一（農学研究科 教授）
今井 裕（農学研究科 教授）
松井 徹（農学研究科 教授）
廣岡 博之（農学研究科 教授）
祝前 博明（農学研究科 教授）
守屋 和幸（情報学研究科 教授）
シラバス
| 開講年度・開講期 | 2012年度 前期 | 授業形態 | 講義 |
|---|---|---|---|
| 対象学生 | 2回生 | 曜時限 | 月2 |
| 教員 | 農学研究科 教授 久米 新一 農学研究科 教授 今井 裕 農学研究科 教授 松井 徹 農学研究科 教授 廣岡 博之 農学研究科 教授 祝前 博明 情報学研究科 教授 守屋 和幸 |
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| 授業の概要・目的 | 第1回 畜産と畜産学・応用動物科学（廣岡 博之） 第2回 動物の遺伝と育種（祝前 博明） 第3回 動物の繁殖と増殖－生命科学技術を用いた動物生産（今井 裕） 第4回 動物の生体と機能－動物と環境にやさしい科学をめざして（久米 新一） 第5回 動物の栄養と機能（松井 徹） 第6回 畜産分野での情報処理（守屋 和幸） 食料の品質評価：食料の価値を決める基準として品質が重要な位置を占める。この品質の評価について、一次・二次・三次機能および受諾性の面から説明する。 第7回 日本の畜産、世界の畜産（廣岡 博之） |
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| 授業計画と内容 | 以下のような課題について、1課題あたり1～3週の授業をする。 １．畜産と畜産学・応用動物科学（廣岡 博之） ２．動物の遺伝と育種（祝前 博明） ３．動物の繁殖と増殖－生命科学技術を用いた動物生産（今井 裕） ４．動物の生体と機能－動物と環境にやさしい科学をめざして（久米 新一） ５．動物の栄養と機能（松井 徹） ６．畜産分野での情報処理（守屋 和幸） ７．日本の畜産、世界の畜産（廣岡 博之） |
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| 成績評価の方法・観点 | 出席率および各課題の小テスト・レポートの成績により評価する。 |
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| 教科書・参考書等 | [教科書] 京都大学農学部資源生物科学科編『資源生物科学概論』 適宜、プリントを配布するとともに、プロジェクターを使用する。 [参考書等] 今井 裕 編『生物資源から考える21世紀の農学第2巻－家畜生産の新たな挑戦－』（京都大学学術出版会）ISBN: 9784876983377 |
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