グローバル化の下での食料と環境
授業の特色
国内外の現場においてフィールドワークの経験のある教員が,グローバル化の現状を批判的な視点から報告し,その問題提起に対して受講者が自ら考え,行動することを求めること.
授業の紹介
冷戦の終結後,1990年代を通じてグローバル化が加速度的に進行してきた.その結果,資源,農産物,工業製品そして人が国境を越えて行き交うようになった.世界的な規模で行われるようになった経済活動は,我々の生活にどのような影響をもたらしたのか.この授業ではこうした変化の意味について考える.担当教員は日本国内,海外でのフィールドワークの経験が豊富で,自分たちが見聞き考えたことを授業の中で伝える.その内容は農業,林業,フェアトレードそして環境問題にわたる.経済発展とグローバル化がもたらした変化の光と陰について,受講者が自らの頭で考えることを担当者は願う.
講義詳細
- 開講部局名
- 農学研究科
- 使用言語
- 日本語
- 教員/講師名
- 岡田 直紀(准教授)
大澤 直哉(准教授)
シラバス
開講年度・開講期 | (〜2010年) | 配当学年 | KUINEP留学生および全学部全回生 |
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教員 | 岡田直紀(准教授) 大澤直哉(准教授) |
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授業の概要・目的 | #1 Introduction to the whole lectures. #2 Changes in land use and agriculture in motane mainland Southease Asia #3 Changes in land use and agriculture in lowland mainland Southease Asia #4 Organic farming as a sustainable and constant crop production method in 21st century. #5 Traditional uses of tropical forests in Southeast Asia, and forest conservation and local communities #6 Brief history of national forest management: timber production, management reform in 1998, and protected forest and tourism. #7 Eutrophication and loss of biodiversity in coastal ecosystems, and introduction of slope rubble-mound break water for rehabilitation #8 Processes and cause of soil degradation and impacts of food production of the world: case studies in the arid and semi-arid temperature regions #9 Insect predators introduced for pest control destroy native ecosystems: how can we protect the native ecosystems #10 Degradation of tropical forests and their rehabilitation: roles of local communities #11 A brief history why and how mangrove plants can survive under severe saline conditions. #12 Food system of coffee from Tanzanian producers to Japanese consumers; increasing poverty under economic globalization, and coffee fair trade as an alternative. |
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授業計画と内容 | #1 Globalization in our daily 岡田直紀 #2 Agricultural changes in Asian tropics (1) 岡田直紀 #3 Agricultural changes in Asian tropics (2) 岡田直紀 #4 Organic farming and sustainable agriculture 岡田直紀 #5 Forest conservation and local communities in Southeast Asia 岡田直紀 #6 National forest management in Japan 岡田直紀 #7 Vulnerability of aquatic environments to degradation and restoration trials 岡田直紀 #8 Land degradation and world food production 岡田直紀 #9 Introduced predators destroy native ecosystems 大澤直哉 #10 Rehabilitation of degraded tropical forest through the local community 大澤直哉 #11 Mangrove plant and its life 大澤直哉 #12 Roles of agricultural cooperatives and fair trade 大澤直哉 |
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